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Guide alimentaire de Montréal pour tous les gourmands

Ce guide alimentaire de Montréal vous guidera vers les meilleurs endroits où manger à Montréal, y compris des restaurants de renommée mondiale dans des banlieues à faible revenu auxquels vous devriez porter une attention particulière. La plus grande ville francophone d’Amérique du Nord, Montréal, est un centre culturel intégré. Et son abondance de nourriture, de la poutine emblématique à la cuisine française raffinée, le démontre.

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À propos de la Culture Culinaire Montréalaise

Les Montréalais parlent français et la ville est sans aucun doute d’inspiration française. Pourtant, elle prend également des références des hautes terres anglo-américaines, c’est pourquoi vous pouvez également y déguster un délicieux burger.

Les nouveaux arrivants à Montréal viennent souvent de pays francophones, comme Haïti ou l’Algérie, ce qui donne à la ville une population diversifiée – ainsi que des restaurants.

Cela signifie qu’aucune influence – ni française, ni américaine, ni antillaise, ni nord-africaine – ne définit Montréal. La raison qui permet une ingéniosité unique dans l’environnement culinaire montréalais.

Montréal est connue pour;

la nourriture, qui va d’une scène culinaire constamment nouvelle et follement imaginative à des traditions culinaires locales éprouvées. Les expériences culinaires montréalaises sont aussi magnifiques que délicieuses, grâce aux bistros chics, aux cafés décontractés et aux restaurants éphémères. Avec des classiques éprouvés et des rebondissements culinaires frais, vous pourrez goûter à la diversité.

Vivez comme les résidents locaux et dégustez une gamme de collations délicieuses. La ville a de quoi ravir vos sens gustatifs avec plus de 120 cultures qui ont un impact sur l’offre culinaire montréalaise, des chefs expérimentés et émergents qui nous surprennent continuellement et des marchés en plein air regorgeant de produits locaux.

Incontournable, La Meilleure Bouffe à Montréal

Incontournable, La Meilleure Bouffe à Montréal
Certains des aliments et cuisines incontournables à Montréal sont :
  • Prenez une bouchée d’un bagel fraîchement sorti du four à bois.
  • Découvrez nos différents marchés publics qui regorgent de produits frais de la ferme et de gourmandises.
  • Buvez une savoureuse bière artisanale de l’une des nombreuses microbrasseries de la ville.
  • Saisissez un succulent sandwich à la viande fumée de l’épicerie fine de Schwartz.
  • Essayez les produits de l’érable, qui vont du beurre à la tire en passant par la crème glacée.
  • Savourez la poutine, une délicieuse combinaison de frites, de fromage en grains et de sauce.

Plongeons maintenant dans les détails de ce guide gastronomique et œnologique complet à Montréal.

Qu’est-ce qui rend la culture culinaire montréalaise différente des autres?

L’expérience culinaire étrangère de Montréal est aussi étonnante que les excellents plats qu’elle sert, grâce aux restaurants éphémères, aux cafés chics et aux restaurants décontractés. Mais, plus important encore, qu’est-ce qui distingue la culture gastronomique de cette ville de celle des autres villes canadiennes ? Voyons ce qui se passe.

L’influence de la cuisine italienne sur Montréal

L'influence de la cuisine italienne sur Montréal

La culture gastronomique montréalaise doit beaucoup à ses racines immigrantes. Pendant la Seconde Guerre mondiale et au tournant du siècle, la ville était l’une des rares villes canadiennes à avoir un afflux important d’immigrants en provenance d’Europe. Dans de nombreux quartiers de la ville, comme la Petite Italie, la culture héritée prospère.

Il est presque difficile de parcourir les rues de Montréal de nos jours sans tomber sur un restaurant italien. En fait, certains des plats italiens traditionnels de la ville sont devenus la norme. Les restaurants italiens s’engagent à fournir des plats italiens tels que des pizzas, des lasagnes, des pâtes, etc. En fait, beaucoup plus de restaurants italiens ont été ouverts par des Canadiens de souche en collaboration avec des Italiens qui vivent au Canada depuis de nombreuses années.

La cuisine signature de Montréal

La cuisine signature de Montréal

Montréal abrite également certains des plus anciens colons juifs du Canada. Cela signifie que la cuisine montréalaise classique est également fortement influencée par la culture alimentaire juive. Le saumon fumé, les viandes fumées et les bagels ne sont que quelques-uns des ingrédients essentiels disponibles. À Montréal, cependant, il existe de nombreux restaurants et boulangeries appartenant à des Juifs à visiter et à goûter.

Malgré le fait que la poutine soit populairement reconnue comme le plat national du Canada, elle appartient en fait à Montréal et, dans une moindre mesure, à la province de Québec. Le plat est censé provenir du Québec rural dans les années 1950, mais elle est devenue populaire à Montréal. Depuis lors, le plat a gagné en popularité et est devenu un favori national.

Montréal abrite des cuisines autochtones

Montréal abrite des cuisines autochtones

Grâce à la Ville de Montréal, la cuisine autochtone est maintenant mise à l’honneur. Le terrain natal de la ville offre une sélection variée de cuisine fascinante centrée sur des éléments obtenus localement utilisés dans des plats traditionnels avec une touche moderne.

Les restaurants vendant de la cuisine indigène fleurissent un peu partout dans la ville, attirant de grandes foules.

Leurs cuisines reflètent la géographie de la région et honorent les caractéristiques distinctives qui distinguent le Canada du reste du monde.

Commandez des cuisines locales comme des tacos ojibwas préparés avec de la bannock au lieu de tortillas de maïs et de quesadillas ou des côtes levées de buffle déchiquetées servies avec de merveilleux légumes verts locaux dans n’importe quel restaurant indigène du centre-ville

Guide alimentaire de Montréal : meilleurs restaurants à essayer lors d’une visite gastronomique autonome à Montréal

Voici un guide complet, pour les gourmands, des meilleurs restaurants de Montréal que vous devez visiter. Il s’agit notamment de l’ancien bistrot français L’Express, de la star syrienne Damas et du bar à nosh nouvelle génération des Juifs Arthurs. Et comment ne pas rendre un hommage exceptionnel au terroir québécois Hoogan et Beaufort ? Pour quelque chose de plus décontracté, prenez une miche de chèvre au curry de carottes au Caribbean Curry House, une viande barbecue caramélisée au restaurant de style hongkongais Dobe & Andy, ou optez pour une poutine et un burger dans un endroit moderne – croûte (snack bar) Chez Tousignant.

D’autres endroits que nous recommanderons comme “à ne pas manquer” sont le très Québécois Au Pied de Cochon, la partie française préférée de Normand Laprise, Downtown Toqué, le design presque comique de Le Mousso, et toutes les branches du Joe Beef.

Nouveaux restaurants à Montréal

Cette section comprend les restaurants ouverts depuis six mois ou moins. Notamment ceux qui sont maintenant au rythme effréné ou prometteurs : pensez au chaud resto chaud Gia de Saint-Henri, à l’épicerie spécialisée de la rue Beaubien, au comptoir de nouilles J’ai Feng, et à une belle et chaleureuse boucherie bourguignonne à Mignon.

Guide alimentaire de Montréal : 25 meilleurs plats et restaurants pour les visiteurs de Montréal pour la première fois

Si vous êtes un passionné de gastronomie visitant Montréal pour la première fois, ne vous inquiétez pas; voici quelques meilleures recommandations pour vous.

  • Viande fumée chez Snowdon Deli
Viande fumée chez Snowdon Deli

La viande fumée, comme les croissants et les poutines, fait partie de ces délices qui provoquent des querelles passionnées chez les Montréalais. Bien que le Schwartz soit le choix le plus connu, ceux qui jurent leur attachement à l’interprétation du succulent bœuf marbré servi sur du seigle de Côte-des-Neiges Snowdon Deli ne jurent que par lui. Ajoutez quelques pommes de terre et des blintz pour faire bonne mesure.

  • Orange Julep chez Gibeau Orange Julep

Alors que certains s’arrêtent pour la poutine ou les hamburgers, la marque de fabrique du Julep est sa boisson éponyme, qui peut être caractérisée comme un croisement entre le jus d’orange et un milkshake.

  • Sandwich Schnitzel au Arthurs Nosh Bar
Sandwich Schnitzel au Arthurs Nosh Bar

En quelques années, ce restaurant juif moderne s’est imposé comme une destination gastronomique incontournable à Montréal. Et il l’a fait sans s’appuyer sur des vins biologiques, des ensembles de dégustation ou quoi que ce soit d’autre. Le McArthur, un schnitzel de poulet frit croustillant offert avec de la mayonnaise, des cornichons et du chou sur challah, est un favori particulier. Et le poulet a également reçu le sceau d’approbation de la chef américaine Rachel Ray.

  • Pita shawarma au croissant Boustan
Pita shawarma au croissant Boustan

Beaucoup de gens se souviennent de Boustan comme d’un lieu de rencontre isolé au sous-sol où ils terminaient leurs nuits après une nuit de fête au centre-ville. C’est maintenant une franchise à part entière – qui n’est plus contrôlée par “M. Boustan” lui-même – avec 24 sites dans toute la ville, mais beaucoup de gens croient toujours que l’original est le meilleur. Le shawarma au poulet est un plat de base. Mais la “Création” de Boustan, qui comprend des extras comme des aubergines grillées et des pommes de terre épicées, a un public dévoué.

  • Le spécial chez Wilensky
Le spécial chez Wilensky

Ouvert avant 1932 et toujours en activité, Wilensky’s se situe entre le bar à lunch et la capsule temporelle. La spécialité du café est peut-être l’élément le plus légendaire du menu. Salami tout boeuf, bologne tout boeuf servi sur un pain kaiser avec fromage en option et moutarde obligatoire. S’il vous plaît, ne demandez pas à l’équipage de laisser la moutarde de côté.

  • Le sandwich spécial chez Beautys
Le sandwich spécial chez Beautys

Ce restaurant juif, que ses propriétaires rénovent et rouvrent après une interruption d’un an, est l’un des incontournables du petit-déjeuner de la ville, le Beautys Special étant probablement l’élément le plus célèbre du menu. Pour vous rassasier d’une bonne dose de saumon fumé et de fromage à la crème, pris en sandwich entre un bagel St-Viateur frais, bravez l’inévitable file d’attente (ou allez-y en semaine).

  • Gnocchis à la Drogheria Fine
Gnocchis à la Drogheria Fine

Il est facile d’ignorer cette authentique boutique italienne en raison de sa petite position modeste sur Fairmont. Cependant, il est célèbre pour produire certaines des meilleures sauces pour pâtes de Montréal, que vous pouvez acheter au pot – ou, encore plus, dans un modeste carton de 5 $ de gnocchis frais bouillonnant dans une cuve à côté de la fenêtre solitaire. En vous promenant dans le centre animé du quartier voisin du Mile End, garnissez de parmesan et de poivre concassé et savourez cette nourriture réconfortante italienne bien chaude.

  • Bagels à St Viateur
Bagels à St Viateur

Vous devriez également tester l’autre candidat dans la rivalité des bagels à la montréalaise en visitant un magasin de bagels à proximité de St Viateur et en décidant vous-même qui a les meilleurs bagels frais roulés à la main. Il est ouvert 24 heures sur 24 et possède quelques autres sites de style café dans toute la ville en plus de la boutique d’origine.

  • Poutine au foie gras chez Au Pied de Cochon
Poutine au foie gras chez Au Pied de Cochon

Essayez une variante au foie gras dans l’un des restaurants les plus populaires de Montréal dans le quartier du Plateau pour faire passer votre goût pour la poutine à un tout autre niveau. Ce restaurant est connu pour ses plats traditionnels québécois riches et copieux, et la poutine au foie gras ne fera pas exception. Le fromage en grains et les quartiers de pommes de terre sont farcis d’une épaisse couche de sauce au foie gras et garnis d’une pincée de pâté délicieux.

  • Pommes de terre à l’ail chez Boustan
Pommes de terre à l'ail chez Boustan

Boustan sert le meilleur fast-food libano-canadien de la ville depuis 1986. Leonard Cohen, l’ancien premier ministre Pierre Trudeau et son fils, l’actuel premier ministre Justin Trudeau, ainsi que des membres du club de hockey des Canadiens de Montréal figuraient parmi les nombreuses célébrités qui ont visité l’ancien emplacement sur la rue Crescent. Même si vous pouvez trouver les pommes de terre avec une sauce crémeuse à l’ail, elles sont toujours un plat réconfortant populaire auprès des Montréalais.

  • Faites la queue à Kem Coba
Faites la queue à Kem Coba

Faire la queue pour une collation chez Kem Coba est devenu une tradition estivale à Montréal. Et une que tout mangeur devrait apprécier, non seulement parce que c’est l’une des meilleures crèmes glacées de la ville (les saveurs douces changent avec les saisons), mais aussi à travers les conversations et les autres amateurs de crème glacée et les résidents du Mile End hipster.

  • Test de dégustation de bagels
Test de dégustation de bagels

Montréal a les meilleurs bagels au monde, mais qui fait le meilleur bagel de Montréal ? Un amateur de nourriture naturelle devra décider par lui-même de se rendre dans le Mile End et de récupérer un badge hot pipe dans les magasins St-Viateur et Fairmount (séparés par des blocs) et de décider à quelle équipe vous appartenez.

  • Graisser la poutine
Graisser la poutine

La poutine est l’une des recettes les plus populaires au Québec et Montréal compte quelques « meilleurs » endroits pour la poutine. Chaque Montréalais a sa préférée, de l’ancienne poutine La Banquise 24 heures à la poutine Ma Poule Mouillée pleine de poulet portugais ou la poutine fin de Blackstrap BBQ. Choisissez-en un et savourez; vous n’oublierez jamais votre première fois.

  • Délicieuses Pâtisseries et Desserts
Délicieuses Pâtisseries et Desserts

Si vous aimez le gluten, vous avez de la chance car Montréal a les meilleurs pains et gâteaux. Des croissants au beurre aux baguettes croustillantes, en passant par le pain sucré, les biscuits moelleux et les délicieux desserts, les choix sont infinis et il faudra toute une vie de dévouement pour tout goûter. Et même si vous et le gluten n’êtes pas BFF, vous pouvez toujours vous faire plaisir car la plupart des boulangeries et autres pâtisseries proposent des options sans gluten.

  • Ne faites pas la queue chez Schwartz
Ne faites pas la queue chez Schwartz

Montréal est célèbre pour son smoked meat, et Schwartz’s est un véritable haut lieu qui attire une foule de visiteurs et de locaux. Si vous ne voulez pas faire la queue, rendez-vous au comptoir à emporter et prenez votre commande à emporter.

Conseil d’initié : commandez toujours votre viande mi-maigre, commandez toujours du pain supplémentaire et toujours, commandez toujours un côté de cornichon. Vous pourrez ensuite regagner votre chambre d’hôtel ou l’un des nombreux parcs aux alentours pour déguster votre sandwich.

  • Obtenez de la caféine
Obtenez de la caféine

Vous êtes au bon endroit si vous êtes un étudiant en café. Au cours des dernières années, Montréal s’est imposée comme une ville du café de classe mondiale, rivalisant avec des villes comme Portland, Melbourne et New York. Découvrez un café près de chez vous ou visitez des cafés spéciaux dans les rues de la nourriture. Ils ont tous des personnalités si différentes.

  • Glace aux ondulations
Glace aux ondulations

Ripples, un commerce de crème glacée sur le boulevard Saint-Laurent, communément appelé “La Main”, est ouvert depuis plus de 15 ans. Le propriétaire Richard Bernett a commencé à fabriquer des glaces à la maison et est tombé amoureux de l’idée. maintenant, sa petite boutique propose plus de 30 saveurs de crème glacée, sorbet et yogourt glacé, y compris goyave-passion, halavah, fudge moka-amande et thé chai.

  • Nouilles de Lanzhou chez Nouilles de Lan Zhou
Nouilles de Lanzhou chez Nouilles de Lan Zhou

Avec des cuisiniers tirant des spaghettis à la main dans la vitrine, ce restaurant discret de Chinatown attire l’attention des passants, et la substance du restaurant le confirme. De grands bols de soupe à la viande avec des nouilles élastiques sont disponibles à bas prix ou essayez leurs nouilles Dandan avec de la viande épicée et des cacahuètes croquantes.

  • Steamé à la salle de billard de Montréal

Les hot-dogs cuits à la vapeur, également connus sous le nom de steamés, sont un élément de menu populaire à faible coût dans les cafés de cuillères grasses de Montréal, et la salle de billard est une institution chérie qui les sert. Combinez le chou, l’oignon et la moutarde dans un bol pour une vinaigrette savoureuse et merveilleuse.

  • Ahi Poké
Ahi Poké

Un autre restaurant incroyable où vous pourrez déguster de la nourriture asiatique-hawaïenne n’est autre que Ahi-Poke. Poi, Laulau, Kalua Pig, Poke, Lomi Salmon et d’autres plats hawaïens célèbres sont les spécialités d’Ahi Poke. Vous pouvez également profiter de ces plats réconfortants hawaïens dans le confort de votre propre maison en commandant de la nourriture via des services de livraison de nourriture comme eezly.

  • Pouding Chômeur à La Binerie
Pouding Chômeur à La Binerie

La Binerie est un paradis culinaire pour tout ce qui est québécois, de la tourtière à la fève au saindoux, mais ne partez pas sans avoir goûté ce plat né de la Grande Dépression au Québec. C’est simple : un mélange avec du sirop arrosé dessus, puis cuit. Avez-vous besoin d’un dessert chaud? Procurez-vous un exemplaire de l’Assiette Québécois.

  • Griot au Marché Meli Melo

La diaspora haïtienne représente une part importante de la population de Montréal, et cette épicerie mi-casse-croûte est depuis longtemps un lieu de prédilection pour la communauté pour choisir à la fois les produits de première nécessité et les repas. Un plat populaire est un griot, qui est rôti, assaisonné d’épices et d’épaule de porc aigre.

  • Pizzaghetti chez Marconi Pizzeria
Pizzaghetti chez Marconi Pizzeria

Si vous êtes à la recherche d’une nourriture réconfortante grasse, presque embarrassante, ce restaurant québécois emblématique est difficile à égaler. Le plat peut être servi de deux manières : la pizzeria et les spaghettis bolognaise peuvent être servis ensemble, ou ces derniers peuvent être cuits à l’intérieur de la première. Marconi, une institution de La Petite-Patrie, propose depuis 1968 la version la plus élaborée et la plus étagée. Vous sentez-vous un peu plus, euh, sensé maintenant? C’est aussi un endroit formidable pour obtenir une pizza montréalaise classique, qui comprend des champignons tranchés, des poivrons verts, du pepperoni et du fromage.

  • Souriana
Souriana

Envie d’essayer les meilleurs shawarma et sandwichs à Montréal ? Ou voulez-vous avoir les meilleurs plats de viande à Montréal? Dirigez-vous directement vers Souriana ou ouvrez simplement n’importe quelle application de livraison de nourriture à Montréal et commandez votre favori parmi leur menu varié et délicieux. Souriana est un restaurant partenaire d’eezly, il vous suffit donc de vous rendre sur l’application et de trouver la meilleure offre pour votre plat de viande préféré. De plus de 75 options de pizza aux fruits de mer fraîchement grillés, le Souriana a beaucoup à offrir à ses clients. Donc, s’il s’agit de votre première visite à Montréal, Souriana doit figurer sur votre liste de contrôle.

Guide des amoureux de la bouffe des food trucks de Montréal

Tout guide alimentaire montréalais est incomplet sans mentionner les food trucks ou les street food de Montréal. Il y a des restaurants dans presque chaque pâté de maisons de chaque rue, servant une variété de cuisines. Les saveurs et les textures des repas préparés à partir d’ingrédients locaux sont difficiles à surpasser. Ces délices gourmands ne sont pas seulement disponibles dans les établissements gastronomiques, mais aussi dans les food trucks.

Les cuisine trucks sont assez populaires à Montréal, et ils ne font aucun compromis sur la qualité de la nourriture, et ils sont de redoutables concurrents aux grands restaurants en termes de goût. Ces food trucks proposent une grande variété de plats à la fois insolites et délicieux. Si vous êtes curieux de savoir quel genre de cuisine de rue essayer à Montréal, vous êtes au bon endroit. Voici une liste des 10 meilleurs food trucks ou autres plats de rue que vous pouvez déguster avec moins de budget et sans avoir à vous rendre dans des restaurants dispendieux.

  • Landry Et Filles

Landry et Filles, un restaurant et un soi-disant casse-croûte sur roues, a beaucoup à offrir. Ce food truck de fin de soirée se concentre sur les favoris de style collation tout en présentant de nouveaux classiques au public. Le poulet frit, la compote de pain blanc avec du fromage cheddar et de la tomate (grillée comme un fromage grillé) et la ploye, une crêpe de sarrasin garnie d’une variété de garnitures délicieuses, sont quelques-unes des choses au menu. Pour les informations les plus récentes sur la localisation, les événements et le menu du camion, suivez-les sur Twitter à @landryetfilles.

  • Hot-dog

Les hot-dogs sont essentiellement de la restauration rapide ou de la cuisine de rue. Le steamie, la version montréalaise du hot-dog classique, se compose d’un petit pain chaud cuit à la vapeur et d’une saucisse fumante avec une généreuse quantité de vinaigrette sur le dessus pour donner de la saveur au hot-dog autrement ennuyeux. Si vous voulez changer de rythme, essayez les toasts, qui consistent en des sandwichs au pain grillé et des chiens chauds du Michigan garnis d’une sauce à la viande faite avec de la purée de tomates aromatisée comme base. Vous pouvez trouver des hot-dogs dans plusieurs food trucks et autres restaurants à Montréal.

  • Camion De Pied Du Cochon

Ce food truck est la création d’au Pied du Cochon, un restaurant réputé de Montréal qui utilise cette fourgonnette mobile de cuisine française pour fournir des repas aux masses. Il y en a pour tous les goûts au menu, des amateurs de viande aux amateurs de sucré, avec de la poutine au foie gras, des couennes de jambon, des beignets et des salades vertes fraîches.

  • Nomade S06

Nomade S06 est le food truck des amateurs de viande. Quatre sandwichs à la saucisse différents sont disponibles sur des pains à la vapeur, des pains plats ou des tacos. Ils servent un délicieux gâteau au beurre de cacahuète et une tarte au chocolat au lait, des bananes et du caramel pour le dessert. Vous pouvez obtenir votre dose Nomade quand vous le souhaitez car le camion est ouvert toute la journée pour le déjeuner et le dîner.

  • Phoritto

Phoritto est une combinaison de soupe pho et de saveurs de tortilla. C’est une combinaison de cuisines japonaise, chinoise, vietnamienne et mexicaine. Il s’agit de chefs de boeuf cuisinant dans une soupe pho, avec des saveurs similaires à celles que l’on trouve dans les bols de soupe aux nouilles vietnamiennes. Le bœuf est ensuite placé dans des tortillas avec une variété de légumes, du cheddar, de la salade de chou, diverses sauces et d’autres ingrédients.

  • Churros roulés à la main

Plusieurs food trucks tenus par des serveurs bien connus vous apporteront de délicieux churros frits croustillants dans des cornets en papier. En surface, ces churros sont croustillants, mais à l’intérieur, ils sont doux et réconfortants. Ils sont d’abord roulés à la main, puis frits et enfin sucrés. Selon le serveur, cela sert avec une cuillerée de chocolat ou un beau sirop de caramel (dulce de leche), des noix hachées et des garnitures supplémentaires. Essayez ces churros roulés à la main exceptionnels si vous avez la dent sucrée et que vous désirez quelque chose de sucré après certains des aliments les plus chauds.

  • Boîte à fromages

Dans les rues de Montréal, Boîte à Fromages propose une raclette suisse de qualité en déplacement. Le repas classique de fromage fondu sur des pommes de terre chaudes est disponible au menu, ainsi qu’une sélection d’accompagnements comprenant des saucisses fumées, du chili végétarien ou des boulettes de viande. Ce camion est idéal pour une pause déjeuner rapide depuis le lieu de travail ou pour les invités qui veulent profiter de la raclette pour la toute première fois.

  • Barres aux fruits surgelées

À Montréal, les sucettes glacées et les barres de fruits surgelées sont assez répandues. Ils ressemblent aux bonbons glacés, mais ils sont beaucoup plus sains. Les pulpes et les jus de fruits sont congelés dans des bars qui sont approvisionnés par une variété de restaurants et de marchands de glaces ou de desserts de la région. Savourez une délicieuse gâterie sucrée avec votre famille et vos enfants, que ce soit en hiver ou en été. Il plaira sans aucun doute à vos enfants.

  • Pad Thai au poulet

Les restaurants de rue servant une cuisine panasiatique abondent à Montréal. Les nouilles Pad Thai font partie de ces délices. Vous pouvez obtenir des nouilles Pad Thai dans des bouillons de légumes et de viande. Un large éventail de cuisines asiatiques est offert à Montréal, tant dans les grands restaurants que dans les restaurants de rue et les food trucks.

Guide des vins de Montréal

Comment pouvons-nous terminer notre guide alimentaire de Montréal sans parler des vignobles spéciaux au Canada? Il y a aussi de nombreux restaurants gastronomiques et œnologiques à Montréal. Voici un guide complet des vins de Montréal.

Candide

En tant que restaurant locavore, Candide facilite l’utilisation de produits québécois. Le domaine a également été le premier de la ville à proposer des vins locaux.

Chez Victoire

Dans une ville où les lieux s’ouvrent et se ferment à un rythme effréné, il est difficile de rester ouvert pendant 10 ans, comme Chez Victoire sur l’avenue du Mont-Royal. Le restaurant dispose d’une grande table centrale pour les groupes et de petites tables sur le côté. Le chef livre une cuisine bonne et créative, au gré des saisons.

Alep

Alep est un endroit célèbre à Montréal et existe depuis 30 ans, et au fil des ans, il est devenu un centre. Le bistrot voisin Le Petit Alep partage la même carte de cuisine et de vin – la seule différence est l’atmosphère, où le premier est plus décontracté et sans nappes blanches. Alep propose une cuisine arménienne traditionnelle et les recettes familiales traditionnelles sont utilisées dans la cuisson des plats. La nourriture est très bonne et délicieuse, et pas chère du tout – ce qui sont de bonnes excuses pour prendre une bouteille de plus !

Alma

Ce petit restaurant d’Outremont, est un joyau caché, loin des attraits touristiques. L’ambiance est très chaleureuse et calme. Deux propriétaires, un chef et un sommelier travaillent ensemble pour faire des accords mets et vins. Le résultat est délicieux, et un prix spécial devrait être décerné aux pâtes et aux fruits de mer faits maison. Le chef est peut-être mexicain, mais l’influence est méditerranéenne. Le restaurant ouvre le midi le week-end.

L’Express

C’est un classique intemporel. L’Express a une quarantaine d’années – le succès d’un restaurant montréalais – et d’un centre local. Presque rien n’a changé en interne au fil des ans. Même chose avec les gens; clients ici, en particulier les sponsors réguliers. L’ambiance et le design rappellent les bistrots français typiques (y compris le service grincheux). La carte propose des plats de brasserie classiques, et la cuisine reste ouverte tard, attirant de nombreux artistes et autres noctambules. Un endroit où vous pouvez partager à la fois des bouteilles et des nouvelles.

Toque’!

C’est l’un des meilleurs, disons le meilleur restaurant de Montréal, en référence à la gastronomie québécoise. Son chef a été l’un des premiers à utiliser principalement des produits locaux, et la cuisine est un mélange de beauté et de créativité. Les serveurs sont polis et prévenants, comme on peut s’y attendre dans un si beau cadre. Vous obtiendrez de la qualité à tous les niveaux, et bien sûr, cela vient avec de la valeur. Toque! est un restaurant gastronomique de luxe que vous pouvez visiter pour des occasions spéciales.

FAQ

Quelle nourriture vous devez inclure dans la visite gastronomique autoguidée à Montréal?

  • Poulet chaud au Chalet Bar-BQ
  • Viande fumée chez Snowdon Deli
  • Orange Julep chez Gibeau Orange Julep
  • Roti au Caribbean Curry House
  • Sandwich Schnitzel au Arthurs Nosh Bar
  • Pita shawarma au croissant Boustan
  • Sandwich au porc effiloché chez Dépanneur Le Pick Up
  1. Quel est le plat national de Montréal?

    La poutine a été surnommée « le plat national du Canada », malgré le fait que de nombreuses personnes considèrent qu'il s'agit d'une appropriation culturelle des Québécois et de l'identité nationale du Québec.

  2. Pourquoi la cuisine montréalaise est-elle si délicieuse?

    Il a une culture de brasserie qui rappelle ses racines françaises, ainsi qu'une multitude de délices bien connus comme la poutine et les bagels locaux. La scène des restaurants de la ville offre beaucoup de plats traditionnels québécois, mais ce n'est pas tout ce qu'elle a à offrir.

  3. À quoi ressemble la culture montréalaise?

    Montréal, en tant que ville nord-américaine, partage bon nombre des caractéristiques culturelles des autres métropoles du continent, telles que des représentations dans toutes les manifestations traditionnelles de la haute culture, une longue tradition de musique rock et de jazz classique, et des tentatives d'expérimentation dans le domaine visuel arts, théâtre, musique et littérature.

  4. Quel est le plat national du Canada?

    La poutine. Peu de cuisines canadiennes ont atteint une renommée internationale autant que la poutine. Des frites croustillantes, du fromage en grains grinçant et une sauce épaisse se réunissent pour faire le dîner de rêve, et cette cuisine canadienne-française est maintenant disponible partout dans le monde.

  5. Quelle est la boisson nationale du Canada?

    César.

    C'est aussi authentiquement canadien que le sirop d'érable. Le cocktail national du Canada est le César. Il s'agit de la seule soirée de jeux préférée au Canada, d'une terrasse d'été et d'un cocktail de petit-déjeuner du dimanche depuis 1969, lorsqu'il a été créé dans un bar d'hôtel à Calgary.

  6. La cuisine indienne est-elle un favori au Canada?

    En 2019, la cuisine indienne est devenue l'une des cuisines internationales les plus populaires au Canada. Les Canadiens apprécient leurs currys chauds. Au tournant du siècle, la nourriture du nord de l'Inde, le repas réconfortant de l'Inde, est arrivée de Pendjab.

  7. Quel est le petit-déjeuner le plus populaire au Canada?

    Les œufs cuits, les saucisses de porc frites ou le bacon, les céréales, le pain grillé, les crêpes (ou le pain perdu aux œufs) avec du sirop, les pommes de terre frites ou frites ou les flocons d'avoine chauds sont tous des repas matinaux canadiens traditionnels.

  8. Quel genre de cuisine est célèbre à Montréal, Canada?

    La scène culinaire de Montréal abrite un certain nombre de classiques célèbres, notamment les sandwichs à la viande fumée, les bagels et la poutine, qui sont tous des plats incontournables pour les visiteurs.

  9. Un nouveau Guide alimentaire canadien est-il disponible?

    Le guide alimentaire canadien remanié a été annoncé par Santé Canada le 22 janvier 2019. Le nouveau guide alimentaire est basé sur un examen des données probantes par Santé Canada, ainsi que sur des articles scientifiques et des études d'organisations de premier plan dans le monde et sur des données acquises grâce à la participation du public. 

  10. Est-ce que Montréal est une destination gourmande?

    C'est une distinction que de nombreux gourmets prétendront qu'ils ont prédit. Le magazine Town & Country a élu Montréal la plus grande ville de restaurants en Amérique du Nord. La scène gastronomique de la ville, selon le magazine, a éclipsé celle de New York.

  11. Est-ce que Montréal est la ville avec le plus de restaurants?

    Montréal compte le plus grand nombre de restaurants par habitant au Canada et le deuxième en Amérique du Nord après New York. La culture des restaurants montréalais est assez internationale, avec des cuisines du monde entier, souvent avec une touche française.

  12. Qu'y a-t-il à propos de Montréal qui la rend si populaire?

    Montréal est la deuxième plus grande ville du Canada et l'un des centres culturels les plus importants du pays. Les universités, les festivals, l'art et la culture, l'histoire et la gastronomie sont tous populaires dans la ville. Les gens appellent aussi Montréal la capitale canadienne-française.

  13. Pourquoi la cuisine montréalaise est-elle si délicieuse?

    Montréal est comme le rêve d'un fin gourmet devenu réalité. Il a une culture de brasserie qui rappelle ses racines françaises, ainsi qu'une multitude de délices bien connus comme la poutine chargée et les bagels locaux. La scène des restaurants de la ville offre beaucoup de plats traditionnels québécois, mais ce n'est pas tout ce qu'elle a à offrir.

  14. Qu'est-ce qu'un dîner normal au Canada?

    La poutine est un plat franco-canadien composé de trois ingrédients : frites, fromage en grains et sauce. La poutine est reconnue comme l'aliment national du Canada. Le plat a été inventé au Québec dans les années 1950 et on le trouve maintenant partout dans le monde. De nombreux restaurants offrent maintenant des variantes de la poutine conventionnelle, comme le poulet au beurre ou le cochon effiloché.

  15. Quel est le dessert le plus populaire au Canada?

    Si vous faites une visite gastronomique autonome à Montréal, n'oubliez pas d'essayer le dessert le plus populaire du Canada. Les bars Nanaimo sont un type de bar que vous pouvez trouver à Nanaimo, en Colombie-Britannique. Ce délice sans cuisson porte le nom de la ville de Colombie-Britannique d'où il est originaire, ce qui en fait l'un des desserts les plus connus au Canada. Sa richesse gluante est de renommée mondiale, mais il est préparé simplement à partir d'une croûte de noix de coco, de biscuits Graham, d'une garniture à la crème anglaise et d'une garniture de ganache au chocolat.

Conclusion

Alors, voici un guide alimentaire complet de Montréal pour vous. Donc, si jamais vous avez la chance de visiter Montréal, manquer ces restaurants, c’est comme manquer toute la culture culinaire montréalaise.

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